11月11日（周六）早上，在享受完奧利瓦雪茄搭配百加得朗姆酒的豐盛早餐后,，大煙熏的一場研討會正式開始了,。當參會者走進會場尋找座位時，《雪茄愛好者》雜志的工作人員們將一包裝有四支雪茄的博威達雪茄保濕袋遞給每一位進場的觀眾,。這包雪茄有三支是2022年度的年度前25名雪茄,。
《雪茄愛好者》雜志的執(zhí)行主編大衛(wèi)·薩沃納(David Savona)走上講臺，向來自世界各地的600多名雪茄愛好者致意,。今天他們不但能拿到精選的優(yōu)質雪茄,，還能現(xiàn)場聽到雪茄行業(yè)的知名人物探討雪茄工藝。
第一位走上講臺分享是雪茄行業(yè)明星是洛基·帕特爾。2022年度的第二名雪茄,，洛基·帕特爾的六十六十,，就出自他們公司。盲評得分96分,，這個系列是2021年推出的,，當時為了慶祝洛基·帕特爾的六十周歲生日。
洛基·帕特爾開玩笑的和大家打招呼,，令人驚訝的是,，我已經(jīng)活了那么久，現(xiàn)在我是雪茄行業(yè)里年齡最大的人之一,。我從來沒有想到會這樣,。
薩沃納開始提問，他問到洛基·帕特爾得知拿到了2022年度第二名雪茄的榮譽時的反應,，以及之后是如何保證雪茄的生產(chǎn)供應的,。
洛基·帕特爾說，當獲獎結果公布的第一個小時內,，我們的銷售額大概是65萬美元,，訂貨電話響個不停。雖然Sixty也是常規(guī)產(chǎn)品線,，但是他們之前生產(chǎn)了更多的公牛和羅布圖尺寸,。由于意外的訂單需求，Sixty的訂單至少延遲了三個月,，后面才慢慢趕上來,。因為這個系列的雪茄在卷制后還必須繼續(xù)發(fā)酵兩年才能發(fā)貨，我們不能犧牲產(chǎn)品質量去趕進度,。我們沒有想到,，這款特殊尺寸（60環(huán)徑、6英寸）的雪茄會拿到那么好的評級,。
洛基·帕特爾從1995年開始生產(chǎn)雪茄,，當時是美國20世紀90年代的雪茄熱。用康涅狄格煙葉作為茄衣卷制口味溫和,、環(huán)徑較細的雪茄是那時候的主流,。當時，洛基·帕特爾卷制的雪茄口味比市場上的典型雪茄口味要更加濃郁,，當時他是根據(jù)接到的訂單來安排生產(chǎn),。如今，洛基·帕特爾在尼加拉瓜有自己的雪茄廠,，無論是自有品牌，還是代工產(chǎn)品，他都堅持自己的特定標準,，比如正確的發(fā)酵,、抽茄測試,、剔除不符合茄衣色澤要求的成品,。根據(jù)洛基·帕特爾的說法，大概有18.3%的成品雪茄由于茄衣色澤不符合標準而被重新生產(chǎn),。
薩沃納說道,，洛基·帕特爾在雪茄行業(yè)已經(jīng)工作了28年，他進入這個行業(yè)后,，目睹了很多變化,。他問帕特爾,，如果他帶著像Sixty這樣粗口徑,、口味濃郁的雪茄坐著時光機器回到1995年，市場會如何評價這款雪茄,？
洛基·帕特爾說,，很多年前他曾經(jīng)給過力圖·戈麥斯（多米尼加之花雪茄公司的老板）一支用印度煙葉卷制的雪茄，戈麥斯回應他,，做一款這樣重口味的雪茄是不是太瘋狂了,，但現(xiàn)在，力圖·戈麥斯他們公司自己都在生產(chǎn)濃郁口味的雪茄,。
接著,，洛基·帕特爾提到了煙葉發(fā)酵、收割和種植方法的改進,，他說,，如今生產(chǎn)的雪茄應該是有史以來品質最好的。
隨后,，《雪茄愛好者》雜志的資深特約編輯戈登·莫特(Gordon Mott)和大衛(wèi)杜夫公司的品牌大使亞埃里克斯·韋霍恩(Alex Weghorn)走上講臺,，接著討論2022年的年度第三名雪茄，大衛(wèi)杜夫的尼加拉瓜系列大帝（Diadema）,，盲評得分95分,。
戈登·莫特在開場白提到，他可能是第一批品鑒到大衛(wèi)杜夫尼加拉瓜系列的人之一,。那是大衛(wèi)杜夫公司前高管吉姆·楊（ Jim Youn）在十幾年前一場高爾夫球賽中送給他的,，即便在那時，這款雪茄也給他留下深刻的印象。
很多年以來,，大衛(wèi)杜夫是口味溫和的雪茄的代表,。茄衣要么是多米尼加煙葉，要么是康涅狄格煙葉,，煙標也是標志性的白色橢圓形狀,。隨著大衛(wèi)杜夫公司2013年發(fā)布尼加拉瓜系列，推出黑色煙標的尼加拉瓜煙葉卷制的新產(chǎn)品線,，口味發(fā)生了很大變化,。
埃里克斯·韋霍恩說，很多人沒有接觸到全面的大衛(wèi)杜夫,，因為過去經(jīng)常使用的白色煙標,，他們也更多的將大衛(wèi)杜夫和溫和口味聯(lián)系在一起。溫和口味是歐洲市場的喜好,，不一定是美國市場的期望,。
尼加拉瓜系列的煙葉來自尼加拉瓜，其中茄芯煙葉產(chǎn)自奧梅特佩島,，這個島占地面積160平方公里,，有兩座活火山。這里生產(chǎn)的煙葉由于產(chǎn)量低,、味道好而十分珍貴,。
埃里克斯·韋霍恩也介紹了尼加拉瓜的其他煙葉種植區(qū)：賈拉帕、埃斯特利,、孔德加,。指出每一個煙葉產(chǎn)區(qū)的煙葉的特點，能給煙葉混合配方帶來什么樣的獨特成份,。不同的種植區(qū)域,，以及當?shù)氐男夂颍瑢熑~質量非常重要,。如果煙葉配方里沒有奧梅特佩種植的煙葉,，那么就是完全另外一個煙葉混合，可能得不到同樣的贊譽,。
埃里克斯·韋霍恩還解釋了針對尼加拉瓜系列的不同尺寸如何調整煙葉混合,，這個系列既有圓柱形的雪茄，也有盒壓造型的尺寸,，這是大衛(wèi)杜夫產(chǎn)品線的一個特色,。將雪茄放在模具里獲得茄身略平的形狀，為了做出盒壓的形狀,，煙葉用量要略微減少,，在茄芯里加入一點點利格羅煙葉,，這樣可以增加煙葉混合的香味和口味力度。
雖然尼加拉瓜系列的煙葉是產(chǎn)自尼加拉瓜,，但是雪茄是在多米尼加共和國生產(chǎn)的,。大衛(wèi)杜夫公司將煙葉直接運輸?shù)蕉嗝啄峒拥墓S，公司在那里處理煙葉的發(fā)酵,。
埃里克斯·韋霍恩說,，我們是垂直整合類型的公司，從煙葉種植到雪茄卷制,，我們盡可能做到“從農作物到商店”,。這樣，當你從零售商那買到一盒新雪茄時,，在你之前可能有300個人參與到這盒雪茄的煙葉生產(chǎn)和雪茄卷制,，而你，就是接觸到這盒雪茄的第301人,，這盒雪茄已經(jīng)隨時準備供你享用,。
最后上臺的嘉賓是奧利瓦雪茄公司的董事會主席何塞·奧利瓦（José Oliva）、首席執(zhí)行官科里·巴佩特（Cory Bappert）,，他們將聊一聊2022年的年度第五名雪茄,，奧利瓦V系列的特制丘吉爾，主持人是執(zhí)行主編格雷格·莫托拉,。
奧利瓦雪茄公司成立于1995年,，2007年發(fā)布了V系列。這個產(chǎn)品線代表了該公司的一個轉折點,，這個系列的雪茄不僅口味比以前的奧利瓦雪茄更濃郁，而且將一種復雜的新口味雪茄帶入了市場,。當時美國雪茄市場正從細環(huán)徑和輕柔口味的雪茄向濃郁口味的雪茄轉向,。
何塞·奧利瓦說，隨著雪茄客變多,，他們的口味也發(fā)生了變化,。我們當時開始研發(fā)一款新的雪茄，它將具有尼加拉瓜雪茄的全部優(yōu)點,、復雜性和口味強度,，我們的挑戰(zhàn)是既要做到這些，又要保證雪茄抽起來順滑,。
他進一步闡述,，當時為了做好V系列的市場營銷工作，奧利瓦雪茄公司的銷售代表去雪茄零售店時都會隨身攜帶V系列使用的煙草,，向人們展示這些煙葉在未混合之前單獨抽是什么味道,，說明他們添加這種煙草想要達到的目的,，這樣就能幫助大家了解每一種煙草可以帶來什么。
2016年,，奧利瓦雪茄公司被比利時的范德瑪爾利埃（ Vandermarlieres）收購,，在新的領導人的帶領下公司產(chǎn)能擴大，但是產(chǎn)品質量繼續(xù)得到了保持,。
科里·巴佩特介紹說V系列產(chǎn)品的卷茄師是帶有底薪的人員,，這種薪資制度可以確保卷茄師以最高水平去工作，而不是盡可能卷制更多的雪茄拿到更高的收入,。
何塞·奧利瓦說自從公司被收購以后,，文化也保持不變，這使得公司一直蓬勃發(fā)展,，在辦公室以及倉庫工作的很多人都已經(jīng)在公司工作了15年之久,。
格雷格·莫托拉聊到了奧利瓦公司的海外擴張。在國際市場,，隨著古巴雪茄的價格上漲到令人望而卻步的水平,，曾經(jīng)只抽古巴雪茄的雪茄客開始嘗試非古雪茄。
科里·巴佩特解釋說,，古巴雪茄漲價使得消費者更容易接受“新世界雪茄”,，并了解到古巴之外的其他地方也可以提供一些好的雪茄。他預計未來幾年,，非古雪茄的消費量會越來越大,，不僅僅奧利瓦公司會見證這個結果，其他雪茄制造商的產(chǎn)品也會銷量大增,。
