從琳瑯滿目的市面上選擇一支優(yōu)質(zhì)的,,符合自己品味的雪茄後,,就要通過剪掉雪茄帽來開啟這段享受之旅,。
無論是剛?cè)腴T雪茄的新手,亦或者資深的雪茄迷都會(huì)面臨著一個(gè)問題:如何正確地剪掉雪茄帽,。即使聽取“專業(yè)人士”的指導(dǎo),,也可能仍然不大清楚其中的門道。剪茄帽的方式多種多樣,,指導(dǎo)的人也有不同的喜好,,網(wǎng)上的教學(xué)較多屬於各抒己見式的分享。在這份考察報(bào)告中,,並不想把自己塑造成一個(gè)“萬事通”,,也無意暗示所謂“正確”的方法。本人將通過個(gè)人實(shí)際經(jīng)驗(yàn),,以及與其他雪茄愛好者交流所了解到的知識(shí),,向大家分享一些見解。
首先,,必須指出的是,,無論大家有多喜歡鑽孔式切割法,這種方式對Figurados型號(hào)的雪茄並不適用,,比如Torpedoes,、Perfectos等。這次,,各位將了解到雪茄剪工具(各種方式),、鑽孔刀、V字型切法等,。大多數(shù)工具都是用於對準(zhǔn)雪茄的整個(gè)橫截面完成直線剪切,。
嘗試始於剪刀
眾所周知,經(jīng)典圓頭剪刀來自優(yōu)雅的餐館,,當(dāng)您享用晚餐後,,或身處酒吧時(shí),總會(huì)有指定的調(diào)酒師,、侍茄師或喜歡雪茄的服務(wù)員向您推薦雪茄,,他們會(huì)戴上白手套,拿著圓頭剪刀(雪茄剪)?,F(xiàn)在用於剪雪茄的工具及方法不止圓頭剪刀了,。意大利公司Fox Knvies生產(chǎn)出轟動(dòng)雪茄界的剪刀——比如“Smoking Moses”(吸煙的摩西雪茄剪),這種剪採用的是醫(yī)用級(jí)別的鋼材,,可以像手術(shù)刀片一樣精準(zhǔn)地完成切割,。這款雪茄剪對所有的雪茄型號(hào)而言均可適用,,也能用於直接切割。
水滴形的雪茄剪(Xikar)風(fēng)靡一時(shí),,結(jié)構(gòu)簡單,,非常容易上手。呈扁平狀,,有兩個(gè)刀片,,只需要按一下按鈕,這兩個(gè)刀片幾乎可以同時(shí)打開,。刀片合攏後就會(huì)產(chǎn)生切口,,在切割過程中“壓碎”雪茄的情況極其少見,但為了避免發(fā)生“意外事故”,,產(chǎn)商還推出圓形版本雪茄剪,,通過切割工具的開口和方法放置雪茄被壓碎。
來自法國的特製鋒利刀片(Le Fines Lames)也是直切的理想工具,。此外,精湛的刀片鍛造工藝使其能夠作為口袋刀使用,,同時(shí)保留雪茄剪的原始功能,。當(dāng)然,抽雪茄時(shí)會(huì)有許多小塊的雪茄葉不可避免散落,。
深受大批雪茄鑒賞家信賴的穿孔式雪茄剪
生產(chǎn)此類工具的製造商有很多,,這種工具類似時(shí)尚的手鐲,搭扣發(fā)揮打孔器的作用,。然而,,工具再美仍未能解決尺寸的問題,也就是穿孔直徑,,無法讓穿孔直徑與雪茄的環(huán)徑進(jìn)行匹配,,始終無法使橫切面完整的露出來,而且味覺體驗(yàn)也會(huì)受到切割表面積的影響,。至於這一點(diǎn)以後會(huì)再作解釋,,不過,這就是品牌產(chǎn)品的同一款穿孔工具會(huì)配備多種不同直徑零件的原因,。
這種切割工具最大的優(yōu)勢是什麼呢,?根據(jù)使用這款工具的粉絲反映,採用這種方法會(huì)讓殘留在嘴裡的雪茄葉殘?jiān)俚煤芏?,因?yàn)閳A形茄帽沒有被完全去掉,,所以雪茄的粘合度會(huì)保持得更好,這是無庸置疑的,。然而,,正如文本開頭所提到的,,這種方式不適合Figurados類的雪茄。
時(shí)下直切法的實(shí)用配件除了經(jīng)典剪刀外,,還有Xikar剪,、Tuxedo Moses切割器以及時(shí)髦的Les Fines Lames小刀。
穿孔切割法的優(yōu)勢何在,?減少落入口中的雪茄葉殘?jiān)?/span>
V形切法迎合大眾 方便通用
從型號(hào)的角度來看,,與直切相比,V切法可以創(chuàng)造出不同的雪茄橫截面比,。工具的V型設(shè)計(jì)和深度切割性能,,使其能夠做出與直切法幾乎相同的表面,又能保護(hù)頂部的雪茄葉不完全被切掉,,同時(shí)產(chǎn)生與穿孔切割法相同的效果,,即嘴裡不會(huì)留下雪茄葉殘?jiān),F(xiàn)在大號(hào)雪茄逐漸流行(起始環(huán)徑56),。您還可以使用雙V切出一個(gè)X型,。
對於大環(huán)徑的雪茄來說,X切法可以提供類似於直切法的味道,,然而,,如果遇上真正“粗大”的雪茄,一些剪刀和其他直切工具是難以駕馭的,,但不同的切割法會(huì)給品抽體驗(yàn)帶來多大的影響呢,?真的會(huì)有影響嗎?本報(bào)告的作者明確肯定說“有”,。直切Robusto,、 Corona,、Lancero或Toro型號(hào)會(huì)使雪茄整個(gè)橫截面暴露無疑,,但無論是用什麼切割工具,,最後得到的都是相同的體驗(yàn)。
然而,,穿孔切割法會(huì)使味覺體驗(yàn)產(chǎn)生微妙的變化,。孔洞的大小與雪茄直徑的匹配程度會(huì)影響雪茄的狀態(tài),,使其散發(fā)的氣體溫度增加,,甚至變得很燙,氣味更加刺鼻嗆人,。這意味著,,穿孔越小,雪茄表面暴露的面積越少,,雪茄溫度就會(huì)越高,,氣味的刺激感也會(huì)隨之加重,。因此,在品抽的過程中能否感知到其他風(fēng)格就得靠自己去體驗(yàn)了——這種體驗(yàn)見仁見智,。
偶爾會(huì)遇到一些雪茄愛好者,,為了縮小暴露的表面積,會(huì)從雪茄的肩部斜切下去,,不會(huì)採用頭部直切法,。試驗(yàn)再次證明,暴露面積小產(chǎn)生更熱,、更刺激的煙霧,。此外,這可能與測試人員的能力有關(guān),,這種切割法會(huì)導(dǎo)致燃燒不均,。故此,結(jié)果有待進(jìn)一步考證,。