有茄友問到雪茄應(yīng)該如何裸養(yǎng),。所謂裸養(yǎng),，就是將雪茄從雪茄盒中拿出來,，直接存放在恒溫恒濕的環(huán)境中進(jìn)行養(yǎng)護,。
雪茄醇化整體上是一個高分子降解的過程,，感官影響不好的物質(zhì)減少,，生成有利于吃味香氣的物質(zhì),，這個過程的效率受溫度、濕度,、含水率等因素的影響,。雪茄在裸養(yǎng)過程中能夠接觸更多的氧氣、更均勻的溫度,，因此雪茄內(nèi)的有益物質(zhì)也能夠更大程度地進(jìn)行活性反應(yīng),，風(fēng)味更加醇美。
但是否采取裸養(yǎng)的方式,，需要根據(jù)茄客的保存條件和使用目的來決定,。
雪茄的養(yǎng)護，在茄客中流行“大環(huán)境”,、“中環(huán)境”和“小環(huán)境”的說法,。以雪茄養(yǎng)護柜和養(yǎng)護盒為界，柜外的環(huán)境叫做“大環(huán)境”,，柜內(nèi)的環(huán)境叫做“中環(huán)境”,，盒內(nèi)的環(huán)境叫做“小環(huán)境”。
長久穩(wěn)定地養(yǎng)護雪茄,，需要做到“注意大環(huán)境,、調(diào)整中環(huán)境、穩(wěn)定小環(huán)境”,。而裸養(yǎng)雪茄,，就是去掉了養(yǎng)護雪茄的“小環(huán)境”——雪茄保濕盒，讓其直接暴露在環(huán)境之中,，這種存儲方式可以讓雪茄更好的與空氣接觸,，更好地進(jìn)行醇化。
但也會帶來一些問題,，比如,，裸養(yǎng)對外界條件的穩(wěn)定性要求更高，由于缺乏包裝的保護,，雪茄之間還可能發(fā)生“串味”,，對于雪茄味道純度要求較高的茄客來說，就不太友好了,。
如果是短期散養(yǎng),，如供應(yīng)量較大的雪茄吧，裸養(yǎng)可以加快雪茄的醇化,，便于隨拿隨用,，也可單支銷售，更好地激發(fā)和滿足嘗鮮型消費者的購買需求,。存放于醒茄區(qū),，對于已經(jīng)醇化到合適狀態(tài)的雪茄,，買走可以直接灰。
裸養(yǎng)雪茄需要注意以下幾點：
1.定期觀察雪茄的狀態(tài),，如濕度過大過小了,，要及時調(diào)整。
2.不同的雪茄分區(qū)存放,，避免味道互相影響,。
3.濕度不宜過高，不建議采用霧狀加濕器,。裸養(yǎng)的雪茄直接接觸大量空氣,，空氣中的濕度對雪茄的影響更大、更快,，還應(yīng)根據(jù)實際地域氣候特點,，對濕度進(jìn)行調(diào)整，避免雪茄過濕,。
4.定期翻動雪茄,。雪茄柜無法做到所有空間的溫濕度都絕對恒定統(tǒng)一，因此上部與下部的雪茄要定期更換位置,。定期翻動雪茄,，通常一周一次，讓雪茄的各個部位都能在最優(yōu)良的溫濕環(huán)境中醇化,。
