雪茄煙灰的顏色可以作為一個(gè)評(píng)價(jià)參考,，但不是衡量雪茄好壞的絕對(duì)因素,。茄灰的顏色與煙葉中所蘊(yùn)含的微量元素有關(guān)，其中比較重要的元素有鉀,、鎂,、鈣，它們對(duì)雪茄煙灰顏色起著重要的作用,，當(dāng)土壤中鉀,、鎂、鈣的含量不一樣時(shí),，這種含量的差異會(huì)直接反應(yīng)到雪茄煙灰上,。
如果土壤中含有豐富的鈣、鎂,，那么雪茄煙灰會(huì)呈現(xiàn)白色,。如果土壤中只含有豐富的鉀，或者土壤中缺乏礦物質(zhì),，雪茄煙灰則呈現(xiàn)深灰或者黑色,。中式“醇甜香”的茄灰特點(diǎn)就是“白”，茄灰白度也是評(píng)價(jià)一支雪茄優(yōu)劣的其中一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，因此可以做一個(gè)參考,。但是一支雪茄的評(píng)判應(yīng)該是綜合性的，所以最終評(píng)價(jià)還需要綜合雪茄的其它方面來看,。
雪茄屬于手工制品,，擁有極其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕Y(jié)構(gòu)，因此好的雪茄燃燒產(chǎn)生的煙灰也具有同質(zhì)性,，擁有一個(gè)完整,、嚴(yán)格的結(jié)構(gòu)，我們就可以通過茄灰的結(jié)構(gòu)來判斷雪茄的優(yōu)劣,。
很多茄客可能都會(huì)發(fā)現(xiàn),，好的雪茄的茄灰都有一種明顯的有層次的環(huán)狀結(jié)構(gòu)，通常都是灰白相間的圓環(huán),，我們把它稱為“灰環(huán)”,。這是雪茄燃燒的時(shí)候，因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)的原因?qū)е聝?nèi)外煙葉產(chǎn)生的應(yīng)力不同,，而出現(xiàn)的固有現(xiàn)象,。灰環(huán)的明顯與否，與雪茄的卷制工藝,、煙葉配比,、成正向關(guān)系，灰環(huán)越明顯,、越具有成次感,，說明雪茄通常風(fēng)味會(huì)更為復(fù)雜、變化更多,。而且灰環(huán)還可以看出雪茄的養(yǎng)護(hù)狀態(tài),，較干的雪茄灰環(huán)會(huì)間隔較大，濕度高的雪茄灰環(huán)間隔小,，所以灰環(huán)可以一定程度上判斷一支雪茄的養(yǎng)護(hù)狀態(tài),。
如果抖掉雪茄的煙灰，我們還可以從燃燒殘留的煙灰的形狀來判斷雪茄優(yōu)劣,。對(duì)于雪茄來說,，茄芯煙葉較茄套和茄衣煙葉而言，擁有更多的糖份和礦物質(zhì),，所以茄心比茄套,、茄衣的燃燒速度更慢，當(dāng)雪茄煙灰掉落后,，茄芯仍然在燃燒中,，這時(shí)，仍停留在雪茄上的煙灰,，便形成了圓錐形,。所以一支卷功優(yōu)秀,、養(yǎng)護(hù)良好的雪茄,，都會(huì)形成錐形煙灰，這是優(yōu)質(zhì)雪茄在茄灰上的外在表現(xiàn),。
總之,，學(xué)會(huì)觀察茄灰是抽雪茄的重要技巧之一，我們可以以此初步判斷出一支雪茄的品質(zhì),。然而,，要真正了解和享受雪茄，還需要不斷地實(shí)踐和學(xué)習(xí),。
