此時(shí)我們可以選擇一款合適的雪茄配飲，從單一麥芽威士忌,、干邑到紅酒,、香檳，再到咖啡,、茶水,，搭配風(fēng)格因人而異。但總體上講,，我們需要把握一個(gè)原則,，即中和、協(xié)調(diào),、平衡,。口味濃郁的雪茄搭配比較濃烈的飲品,，口味溫和的雪茄搭配比較清淡的飲品,，使得二者風(fēng)味平衡、相互適應(yīng),、互相激發(fā)調(diào)和彼此的味道,。
雪茄與酒的搭配就像情人的探戈，舞者二人緊緊相依,，舞步華麗高雅,，熱情狂放且變化無(wú)窮。一個(gè)散發(fā)醇厚的芳香,，一個(gè)能賦予優(yōu)雅和諧的甘美口感,，兩者邂逅,、交融更給口腔留下濃郁迷人的韻味。
有人稱雪茄與威士忌的搭配乃“勞斯萊斯級(jí)別”的,，因?yàn)橥考韶S富的層次感與雪茄復(fù)雜多變的口味一拍即合,，而單一麥芽威士忌更堪稱雪茄的絕配。
用威士忌作雪茄配飲時(shí),，要遵循的原則跟我們上文講的原則一致,。口味濃郁的雪茄遇見(jiàn)較為烈性的威士忌,，如同舞技高超又飽含深情的探戈舞者,，勢(shì)均力敵的同臺(tái)競(jìng)技，彼此極具個(gè)性的口感不僅沒(méi)有被對(duì)方壓制掉,，反而完美地融合在一起,，讓品嘗者在口腔內(nèi)享受到更復(fù)雜、層次感更強(qiáng),、變化更多的香味,。
干邑白蘭地也是雪茄的傳統(tǒng)配飲，干邑包含豐富的果香味,，入口溫和甜潤(rùn),，可以中和雪茄的胡椒口感，令雪茄的口感更加柔潤(rùn)飽滿,，尤其是陳年的干邑,，因其回味悠長(zhǎng)，特別適合搭配醇化優(yōu)良的上等品質(zhì)雪茄,。
干邑根據(jù)陳年的時(shí)間,，由低至高分為VS、VSOP和XO等幾個(gè)主要等級(jí),。當(dāng)XO級(jí)的干邑搭配濃郁至非常濃郁的雪茄時(shí),，猶如跳舞時(shí)，男女舞伴間強(qiáng)烈的目光和身體接觸,，這正是探戈的靈魂所在,。
紅葡萄酒在很多方面都與雪茄相似，看起來(lái)是雪茄的絕佳搭檔,，但葡萄酒單寧的酸澀跟充滿強(qiáng)勁煙氣的口腔并不相配,，如要搭配，應(yīng)選擇口感較淡的雪茄,。當(dāng)搭配單寧較低,、酒性較為濃烈的葡萄酒時(shí)，如同探戈舞至終局，令人回味無(wú)窮,。
