雪茄如陳年老酒,,越養(yǎng)越醇。然而,,雪茄的養(yǎng)護絕非簡單存放,,而是需要在特定環(huán)境下進行醇化,,方能使其口感更加柔順豐滿,。對雪茄客而言,雪茄是有生命的,;在等待其醇化的過程中,,亦是在見證一種生命的蛻變。但常有茄友困惑:雪茄常出現(xiàn)濕度過高的問題,?又該如何解決呢,?
雪茄過濕的原因
雪茄過濕的根本原因是平衡含水率過高。雪茄醇化的理想平衡含水率因所處地域,、雪茄品種,、品牌等不盡相同,但大體應在 11%-19% 之間,。過高或過低皆會產(chǎn)生不良影響,。例如,茄客口中流傳的“雙70”法則(溫度70℉/約21℃,,濕度70%),,在此環(huán)境下雪茄平衡含水率約為17%,較利于醇化,。
那么,,夏天雪茄為何易出現(xiàn)濕度過高?其實很簡單,,就是因為環(huán)境濕度過高了,。夏季雨多,氣溫高,,雨水蒸發(fā)快,,環(huán)境中的濕度極高。而我們的雪茄盒通常都不會完全密封,,因而受環(huán)境影響顯著,,所以這也是為什么在夏天溫度較高的環(huán)境下,反而有很多老茄客會建議存放雪茄需要“干一點”的原因,。
雪茄過濕導致的問題
雪茄過濕,,首要風險是極易發(fā)霉。與雪茄“開花”(純白色絮狀結晶體)不同,,發(fā)霉通常呈現(xiàn)綠或暗灰色,。一旦發(fā)現(xiàn)霉變,需立即將雪茄移出養(yǎng)護環(huán)境并妥善處理,。
此外,,過濕會嚴重影響品吸體驗。若抽吸時感覺特別費力,、需頻繁補火,,且味道發(fā)苦發(fā)澀,,通常便是雪茄過濕所致。濕潤環(huán)境下,,雪茄大量吸收水分,,平衡含水率急劇升高,導致煙葉間空隙減少,,阻礙氣流順暢通過,,故覺“抽不動”。同時,,水分過多也阻礙燃燒,,導致頻繁熄火。
解決雪茄過濕問題
若用手指輕壓雪茄,,茄衣回彈緩慢甚至不回彈,,或隱約嗅到霉味,即表明雪茄過濕,。
輕微過濕: 可采取逐步降低盒內(nèi)濕度的方法調(diào)整,。例如,將69%的保濕包更換為65%或62%的保濕包,,數(shù)周后復查雪茄狀態(tài),,視需進一步調(diào)整。經(jīng)過一段時間,,雪茄通常能恢復理想狀態(tài),。
嚴重過濕且急需品吸:可使用干燥劑緊急干預。約半小時后含水率可恢復至相對正常水平,,但是對雪茄風味就不要抱太高的期望了,。
歲末盛夏,最熱時節(jié)已至,。在密閉醇養(yǎng)雪茄時,,若溫度難以降低,建議根據(jù)實際情況調(diào)整濕度,,在晴天可以提升養(yǎng)護環(huán)境的相對濕度,。
雨季的話,,可以相應調(diào)低環(huán)境濕度,,此舉雖然麻煩,但更有助于提升醇化效果,。嫌麻煩的茄友也可以讓保濕盒內(nèi)相對濕度低一點,,雖然沒辦法讓雪茄得到最好的醇化,但是至少可以避免雪茄發(fā)霉,。