正月十四，河南許昌胖東來天使城店門口早早排起了長隊,，隊伍中還有不少背著旅行包、拖著行李箱的游客,，到胖東來這個人們口中的“沒有淡季的6A級景區(qū)”購物打卡，已經(jīng)成為了時下不少人旅游清單的一項必做事項,。
從區(qū)域性商超躍升為現(xiàn)象級文旅地標,，胖東來憑借著對人的關(guān)心、對品質(zhì)的追求,、對產(chǎn)業(yè)鏈的重視,，贏得了消費者的認可。胖東來頻頻“出圈”,，成為“首發(fā)經(jīng)濟”的鮮活實踐樣本,，無論是在概念層面還是實踐層面，都備受關(guān)注,。作為符合消費升級趨勢和高質(zhì)量發(fā)展要求的經(jīng)濟形態(tài),，首發(fā)經(jīng)濟的魅力在于“新”，本質(zhì)上是以創(chuàng)新豐富供給,，以供給創(chuàng)造消費,、激活新動能。而胖東來正是打破了傳統(tǒng)商超與零售的固有模式,，憑借出色的服務(wù),、新穎的運營策略,，口碑一路飆升，門店人流如織,。
智者取經(jīng)于四海。河南煙草商業(yè)學(xué)習(xí)借鑒“胖東來模式”,，深入思考如何滿足消費者多元化需求,、借鑒胖東來折射出的文化、生活方式的認同和追求,，進一步做好卷煙銷售工作,。
以信任為基礎(chǔ)
“這個胡蘿卜絲就是用清水焯了焯，加了鹽和蒜拌了下,，孕婦吃是沒有問題的,。”記者看到,，在許昌胖東來天使城店熟食區(qū),，哪怕是店內(nèi)人頭攢動，工作人員對每一位顧客的問詢都仔細回答,。
店面整潔,、包裝精美、種類豐富,、服務(wù)熱情……這是記者初次來到胖東來的最直接感受,。胖東來從1995年一家小煙酒超市到如今被譽為“超市中的天花板”，歸根結(jié)底離不開“信任”二字,。
“品質(zhì)可靠”“售后有保障”,，是許昌人評價胖東來的“高頻詞”。無論售前,、售中或售后,，只要消費者遇到問題，胖東來一定盡心盡力來解決,。
“消費者對胖東來服務(wù)的認可,，不僅僅是細致、周到,，更是它‘超預(yù)期’的特點,，想得到、想不到的問題都能幫你解決,?！焙幽鲜【郑ü荆┚頍熶N售管理處負責(zé)人深有體會，“為零售戶做好服務(wù),，滿足消費者多樣需求,，這也是我們‘豫見金葉’流通品牌建設(shè)要努力做到的,。”
新鄉(xiāng)是唯一一個胖東來在許昌以外落戶的城市,，新鄉(xiāng)市局（公司）卷煙銷售管理科副科長高飛對此有著深刻體會,。“我們科室大多數(shù)員工都是胖東來的消費者,，‘無條件退貨’‘一張小票管到底’真是服務(wù)到我們心底,。”高飛結(jié)合自己的消費經(jīng)歷分享心得,，“胖東來的紅火就是將商品服務(wù)消費者和文化的有機結(jié)合,，也讓新鄉(xiāng)卷煙銷售條線更加明確了服務(wù)初心，堅定了做優(yōu)做強品牌布局,、做強流通品牌,、文化建設(shè)等方面的決心?！?/p>
首發(fā)經(jīng)濟的特點在“首”,，本質(zhì)在“新”。結(jié)合首發(fā)經(jīng)濟,，安陽湯陰縣局（分公司）副經(jīng)理慕橦有自己的認識,，“首發(fā)經(jīng)濟重構(gòu)了消費認知，也是對實體消費的重塑,，消費者在消費過程中,，產(chǎn)品不再只具備某一單一功能，而是多維度價值的疊加,。進而在開展卷煙銷售工作的時候,，我們更要考慮到能為零售戶帶來什么，能為消費者帶來什么,?！?/p>
卷煙零售戶在整理貨架，為消費者提供干凈整潔的消費環(huán)境 / 仝偉 攝
以服務(wù)換真心
來到胖東來生鮮區(qū),，記者的目光被生鮮區(qū)墻壁上的一張張小卡片吸引過去,，每張卡片上都印著一道家常菜的制作工序和所需食材。即便是廚房小白,，憑借著這樣一張張小菜譜,，也可以輕輕松松把美味佳肴帶回家。
他山之石,，可以攻玉,。深受胖東來文化影響，許昌不少零售商家都在想方設(shè)法提升自己的服務(wù)水平,，許昌市局（公司）通過梳理客戶服務(wù)內(nèi)容,、開展服務(wù)場景演練,、多維度滿足客戶需求，不斷增強銷售隊伍服務(wù)意識,、轉(zhuǎn)變服務(wù)觀念,、強化服務(wù)措施、完善服務(wù)細節(jié),，著力提升規(guī)范服務(wù)水平,。
“您想要什么品牌的卷煙，要不要試試‘黃金葉’,？”在許昌魏都區(qū)葛花陳便利店里，老板王曉東正在和剛進門的顧客攀談,。
王曉東店鋪最大的特點,，莫過于他對“黃金葉”品牌的熱愛，在陳列柜最顯眼的位置,，擺放著不同品規(guī)的“黃金葉”卷煙,。“作為一個河南人,，我熱愛這個品牌和它的文化,，我也想將‘黃金葉’的文化通過一包包卷煙傳遞出去?！蓖鯐詵|微笑著向記者說道,。
胖東來的發(fā)展，也為許昌市帶來了不少新鮮面孔,，王曉東的店里也時常有不少游客光臨,。“來許昌的游客基本是奔著胖東來來的,，但去胖東來又要排隊,，我就買了些胖東來的‘網(wǎng)紅’商品放在店鋪里，價格基本保持原價,，就是為了方便游客,，更好服務(wù)大家。有的游客回去之后,，我們互相發(fā)微信,，幫他們快遞點胖東來的物品也是經(jīng)常的事?！毙愿窈蜕啤⒎?wù)熱情,，這是大家對王曉東最多的評價,，用心和每一位消費者交流,，用一樣樣胖東來商品聯(lián)絡(luò)起五湖四海的朋友就是王曉東的“生意經(jīng)”?；蛟S在這些游客眼中,，王老板的小店已經(jīng)成為他們和許昌之間的橋梁。
乘車來到許昌曹魏古城旁,，一家窗明幾凈,、陳列簡潔的店鋪顧客絡(luò)繹不絕?！斑@家豫見金葉·軍達煙酒是我們許昌市局（公司）第一批‘豫見金葉’流通品牌建設(shè)零售店鋪,，也是打造銷售新模式、營造品牌培育新生態(tài)的縮影,?！痹S昌市局（公司）卷煙銷售管理科副科長汪洋介紹。
走進店鋪,，貨架上擺放著一個個包裝精美的禮盒,。“這些禮盒是我們結(jié)合許昌‘魏都’文化設(shè)計的包裝禮盒,，里面每包卷煙包裝上都印著許昌著名的建筑,、文物和三國人物?！钡曛髦芎颇贸鲆粋€禮盒介紹,，“我們想要更好地傳播許昌文化，為消費者帶來全新的消費體驗,?！?/p>
“掃一下這個二維碼，就能彈出許昌一些熱門景點的旅游攻略,，因為地處曹魏古城旁,，有時候顧客來到店里，我們也會結(jié)合他們的自身情況,，推薦些好吃的,、好玩的，讓每一個來許昌的游客感受到溫暖,?！敝芎浦钢雷由系亩S碼說道。
秉承著“入山問樵,，入水問漁”的精神,，每一家店鋪都有自身的特點，圍繞著這些特點來創(chuàng)新,，才能更貼近消費者需求,。
有這樣一家“愛心媽媽”店鋪深受大家信賴,，金葉便利·利志煙酒店主王利華是一位中年女性，因為便利店周邊小區(qū)比較多,，很多家長下班時間比較晚,，王利華的小店變成了孩子們第二個“家”。
在店鋪里,，王利華專門收拾出一塊靠窗的位置購置了一小排桌椅，每到晚上5點多,，店里充滿了小朋友的歡聲笑語,。“我自己也是個媽媽,，大家都是鄰居,，互幫互助，幫家長們看看小孩我自己也樂在其中,?！鄙頌辄h員的王利華說道,。
王利華的店鋪不僅充滿了溫暖,，干凈整潔也是一大特點?！拔覀儗W(xué)習(xí)借鑒胖東來經(jīng)營模式,，幫助零售戶刪減了一大批動銷緩慢占庫存的產(chǎn)品,，優(yōu)化了店內(nèi)貨架和產(chǎn)品布局,，讓動銷更加合理,，消費者到店體驗感更好,。”負責(zé)王利華店鋪的客戶經(jīng)理周軒尼介紹,。
以口碑利長遠
作為首發(fā)經(jīng)濟的代表案例,，胖東來不僅提升了許昌市的商業(yè)活力，還提升了城市的知名度,，推動地區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,。許昌市政府印發(fā)《學(xué)習(xí)“胖東來式”服務(wù)理念實施優(yōu)化營商環(huán)境“6433”工程工作方案》，許昌市局（公司）開展了“向胖東來學(xué)習(xí)”專項活動,，進一步促進許昌煙草“六方悅”黨建品牌建設(shè)，努力爭取“六方滿意”,，即讓政府滿意,、消費者滿意,、零售戶滿意、煙農(nóng)滿意,、工業(yè)客戶滿意,、干部職工滿意。
“盡管與胖東來相識日久,，又是多年的忠實消費者,，但最初接到‘胖東來式’服務(wù)相關(guān)倡議時，自己也沒完全理解究竟要怎么學(xué),?！痹S昌市局（公司）卷煙銷售管理科科長毋彥彬坦言，“隨著不斷走訪零售戶,，漸漸在心中有了雛形,。在我看來，胖東來的經(jīng)營理念映射到卷煙銷售上,，其實就是強化為群眾辦實事的自我認知,，真正做到為消費者服務(wù)、為零售戶服務(wù),?！?/p>
“漸漸地，通過口碑不斷積累,、服務(wù)不斷提升,，‘豫見金葉’流通品牌獲得越來越多消費者的信任，很多許昌的消費者只要看到‘豫見金葉’的綠門頭就知道這家店鋪的服務(wù)差不了,?！蓖粞笳f道。
同時,，毋彥彬也認識到,，“盡管首發(fā)經(jīng)濟依舊火熱，但也不能什么都照貓畫虎,，不能‘拾得籃中就是菜’,。”在卷煙銷售工作上,，要注意避免盲目追求短期流量和復(fù)制網(wǎng)紅模式,，要通過供給側(cè)的提質(zhì)升級來滿足需求側(cè)的高質(zhì)量需求，不斷強化對品牌的全生命周期管理,，把保持經(jīng)濟平穩(wěn)運行和市場良好狀態(tài)擺在優(yōu)先位置,，為重點品牌可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
從首發(fā)經(jīng)濟看行業(yè)，從胖東來中得啟示,。面對卷煙消費習(xí)慣,、消費模式、消費結(jié)構(gòu)的變化,，河南煙草商業(yè)應(yīng)勢而變謀發(fā)展,，將持續(xù)深化卷煙營銷市場化取向改革、建設(shè)高標準煙草市場體系,，為推動卷煙營銷高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量,。
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