不少人抽雪茄就是嘗雪茄的不同層次的味道,，它和香煙不一樣，雪茄只有非常少的煙味,。所以,，我們可以從一支雪茄中品嘗到不一樣的味道,，一般都是先苦后甜，和咖啡有著不少相似的地方,。我們?cè)谄穱L咖啡的時(shí)候也能深刻地從咖啡的苦中感受到醇厚豐富的香氣,、香甜可口的味道。
那么,，究竟雪茄中含有哪些香型呢,？今天我們就來(lái)探討一下,！
甜味
雪茄客一般在品嘗時(shí)嘗到的甜味是沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何添加劑的，是煙葉本身經(jīng)過(guò)發(fā)酵和儲(chǔ)藏醇化而來(lái)的,，是純植物性的,。一般我們描述這些甜味為甜甘草味、蜂蜜味,、棗子皮,、奶油味、話梅味等,，總之都是一些淡淡的帶甜味的食物味道,。
木頭味
當(dāng)我們品吸雪茄到了后半段有著其他香味的存在，還有比較多的苦味一般人可能不大可能表達(dá)出來(lái)的就是杉木或者其它木頭的味道,。如果不是常常和木頭打交道的人,，難以分辨杉木、松木還是柳木,、黃楊木。
豆香
豆香,，或者叫豆蔻香,。這是煙草最原始具備的主要香型，在雪茄里也是,。在含糖量低的淺色系雪茄里,，豆香很多時(shí)候就是主體，淡淡的,，清香的,，醇和的。
花香
花香一般存在于含糖量較高的棕色雪茄中,，在品嘗到中后段的時(shí)候可以明顯出現(xiàn)的好味道,，它類(lèi)似于中國(guó)蘭、茉莉花茶或者是留蘭香的味道,。齒頰留香,，還有一絲絲苦和清洌，非常非常棒,。
皮革香
皮革香在眾多香味中是比較普遍的一種味道,，大多的雪茄都會(huì)有。皮革香也是香水業(yè)中常用的男香之一,，就是優(yōu)質(zhì)的真皮制品比如皮夾克,、皮包或者真皮座椅的那種味道，雪茄里吸到皮革味通常是在最后三分之一,。
焦油味
“焦油味”就是煙灰味,，如果不知道是什么味道,，你聞一下冷卻了的煙頭或者煙灰缸就是那味道。雪茄不吸入肺,，減低不少焦油危害,，但是焦油味卻揮之不去。
白胡椒味
“白胡椒味”,，這也是從英語(yǔ)單詞“White Pepper”翻譯過(guò)來(lái)的,。而這個(gè)味道會(huì)感受到是因?yàn)槲欤瑺C到了,，或者說(shuō)辣到了,。
那么，什么因素會(huì)影響到香氣呢,？
雪茄的煙葉,、環(huán)境與土壤、發(fā)酵與陳化都會(huì)影響雪茄的香氣,。
煙葉原料
煙葉上香氣存在的化學(xué)物質(zhì)具有揮發(fā)性,，它們借由蒸發(fā)通過(guò)鼻子吸入，并接觸嗅覺(jué)感受器,。從而讓我們通過(guò)殘留在煙葉上的油,、樹(shù)脂和蠟的痕跡，所產(chǎn)生的揮發(fā)性分子感知香氣,，它們能夠產(chǎn)生穿透性的香氣,。
環(huán)境與土壤
種植煙葉的土壤往往會(huì)影響著雪茄的香氣，土壤所含的養(yǎng)分,，使煙草具有鮮明的特色,。鎂和鈣的比例將決定雪茄的甜度，土壤中鐵的含量將決定雪茄散發(fā)出何種香氣,。土壤中鈣鎂含量越高,，煙草可能越甜。
發(fā)酵與陳化
煙草發(fā)酵通過(guò)水,、熱和壓力來(lái)充分發(fā)揮雪茄煙草的香氣,、味道和顏色。正是在這個(gè)階段,，煙草會(huì)損失大量的氨,、尼古丁和糖分。
當(dāng)然,，還是那句老話,，您永遠(yuǎn)不知道拿在手中的那支雪茄究竟是什么味道，每一次的體驗(yàn)都像是開(kāi)盲盒,，只有自己品嘗過(guò)才知道是什么味,。
